Kategorie: Wein
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„Gutedel für alle“ Artikel vom 21.10.2017 in der Badischen Zeitung
Artikel der Badischen Zeitung vom 21.10.2017
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Weinlese 2017 im Weingut Walz beendet
Der 2017er Jahrgang ist eingebracht. Viel Spaß bei den Herbst Impressionenen aus unserem Spätburgunder Weinberg im Heitersheimer Maltersergarten:
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Weinmenü – Genuss im Weingut
WEINMENÜ SAMSTAG, 25. MÄRZ 2017 Für Sie kocht unser guter Freund und Spitzenkoch Thomas Wernet. Zu jedem Gang werden von Thomas Walz zwei korrespondierende Weine vorgestellt. Menüfolge Scheiben vom Elztäler Milchkalbszüngle mit Ziegenfrischkäse gratiniert und Zupfsalat – – – – Fisch aus Tagesfang mit Gemüsevinaigrette und Rheinauenbärlauch-Risotto – – – – Zart gebratenes Lamm mit…
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2015er Heitersheimer Maltesergarten Weisser Burgunder trocken ist Gewinner beim Feinschmecker Weintest.
Wir machen ja eher selten bei Weinwettbewerben mit, um so schöner ist es dann, diesen auch gleich zu gewinnen! Für den Feinschmecker Weintest „Die 750 besten Weine aus Deutschland“ wurde unser Heitersheimer Maltesergarten Weisser Burgunder 2015 eingereicht – mit dem Ergebnis, er ist der beste Weißburgunder im Test Für uns ist Weisser Burgunder ein echter…
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Die Hieber Wein Hitparade
Die Weinabteilung in Hieber’s Frische Center in der Karl Fürstenberg Strasse in Rheinfelden pflegt eine Wein Hitparade die zu beachten sich momentan ganz besonders lohnt, denn auf Platz 1 rangiert derzeit unser Flaggschiff Chardonnay Barrique!! Das freut uns sehr!!
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Rückblick Weinmenü 2016
Unser Weinmenü am 19. November 2016 im Schiff war ein voller Erfolg! Thomas Wernet mitsamt Küchenteam hat uns große Freude bereitet und wir freuen uns auf weitere Veranstaltungen dieser Art im nächsten Jahr.
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Weinmenü – Genuß im Weingut
Am Samstag den 19. November 2016 um 19.00 Uhr findet unser alljähliches Weinmenü im Schiff statt. Auch in diesem Jahr hat Spitzenkoch Thomas Wernet ein aussergewöhnliches Menü für Sie zusammen gestellt: Zart rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Strozzapreti, Rucola, Pesto, Limone und weißer Bohnencreme – – – – Flusszanderfilet mit Rosmarin und Speck auf Rahmkraut und…