Gewürztraminer Trockenbeerenauslese mit Blue Stilton

Gewürztraminer Trockenbeerenauslese mit Blue Stilton

Wein & Käse
2015 Gewürztraminer Trockenbeerenauslese mit Blue Stilton

Wein mit Speisen kombinieren ist die hohe Kunst der Sommeliers, kann aber auch von jedem Weinfreund selbst erlebt und praktiziert werden.
Wir vom Weingut Walz lieben den Käse, darum finden sie auf jeder Expertise unserer Weine auch eine entsprechende Käseempfehlung.
Einer unserer Lieblingskombinationen ist unsere 2015er Badenweiler Römerberg Gewürztraminer Trockenbeerenauslese mit einem Stilton.
Einfach himmlisch und ziemlich spektakulär im Gaumen. Probieren sie es aus!!

Der Wein in unserem Online Shop: www.weingut-walz.de/produkt/gewuerztraminer-trockenbeerenauslese/

Blue Stilton
Es gibt mehrere Arten von Blauschimmelkäse, nur um die berühmtesten zu nennen wären da der Roquefort, Gorgonzala und eben der Blue Stilton. Dazu gibt es natürlich eine Fülle regionaler Spezialtäten, schmecken tun sie alle.

In England wird dieser Käse in vielerlei Kombinationen angeboten. Die bekannteste ist sicherlich die mit Portwein. Dabei bekommt der Leib oben eine Vertiefung, in welche dann Protwein eingefüllt wird. Die Gäste schaben mit einem Löffel die Paste aus Käse und Portwein heraus. Optisch ein wenig kurios, aber kulinarisch ein absoluter Genuss.

Wein und Käse - Weingut Josef Walz Heitersheim - Gewürztraminer & Blue Stilton ©Weingut Walz

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