Wir freuen uns über diesen kleinen aber dennoch feinen Erfolg! Unser Chardonnay Flaggschiff hat bei der Falstaff Chardonnay Trophy mit 89 Punkten überdurchschnittlich gut abgeschnitten.
er ist halt schon noch recht jung und verspielt, da darf man schon noch einiges Erwarten in den nächsten Jahren.
2017
Badenweiler Römerberg
Chardonnay
Flaggschiff
Qualitätswein trocken
Farbe:
Gelb bis leicht Strohgelb
Geruch:
Honigmelone, Mirabelle, Sternfrucht, Minze
Geschmack:
Warme Vanille, Anklänge von Hefe und Birne, cremige Textur, fülliger Geschmack, angenehm milde Säure, dicht, komplex, vielschichtig, aromatisch
Analyse:
Alkohol 13,5 % vol || Säure 6,1 g || RZ 1,5 g
Besonderheiten:
Der Römerberg ist die beste Lage der Region, selektierte Trauben aus alten Rebanlagen, im Barrique gereift, mit der Hand gelesen, Steillagenwein, großes Reifepotenzial.
Speise- und Trinkempfehlung:
Am besten genossen bei ca. 9 – 13 °C
Lamm, Rind, Schwein, kräftige Speisen mit intensiven Aromen, Grillgerichte, Brillat-Savarin, Chaource, Reblochon