Schlagwort: Wein

  • 2018 Staufener Rosé mit Bibbeliskäse

    2018 Staufener Rosé mit Bibbeliskäse

    Wein mit Speisen kombinieren ist die hohe Kunst der Sommeliers, kann aber auch von jedem Weinfreund selbst erlebt und praktiziert werden.Geht es um Wein und Käse, ist Frischkäse dann doch eher selten ein Thema. Eigentlich völlig zu Unrecht.Wir wollten die Frische des Rosè mit dem kräftigen, feinen und erfrischenden Geschmack…

  • WEINMENÜ am 12. Oktober 2018

        WEINMENÜ FREITAG, 12. OKTOBER 2018 UM 19 UHR Es kocht für Sie: Thomas Wernet MENÜ Toskanischer Brotsalat / gebratene Scampi / Thunfischtatar / Basilikumpesto / Tomatenbruschetta Wachtelbrüstchen / Butter / grüne Puylinsen / Petersilienwurzelgemüse Feines vom Reh aus heimischer Jagd / Wildpfeffersauce / kalt gerührte Preiselbeeren / Wirsingspätzle…

  • Rido Weinbar in Freiburg

    Gestern haben wir endlich einmal einen lange gehegten Plan realisiert und haben uns mit kleiner Mannschaft auf den Weg nach Freiburg gemacht um die Rido Weinbar zu besuchen, nach dem Ende der Erntekampagne haben wir das schließlich auch verdient! Max, so hieß die Servicekraft gestern, konnte uns so manches Schmankerl…

  • Weinlese 2017 im Weingut Walz beendet

    Der 2017er Jahrgang ist eingebracht. Viel Spaß bei den Herbst Impressionenen aus unserem Spätburgunder Weinberg im Heitersheimer Maltersergarten:  

  • Weinverkostung im Hiebers Frische Center in Grenzach-Whylen

    Wer ohnehin noch für das Wochenende einkaufen möchte, dem bietet sich am Samstag den 23. September die ideale Gelegenheit im Hiebers in Grenzach Whylen Lebensmittel einkaufen und Wein verkosten zu kombinieren!! Wir freuen uns auf Sie!

  • Weinbergwanderung und Käseseminar

  • Jungweinprobe Freitag, 24. März 2017

    Probieren Sie die Weine des neuen Jahrgangs direkt im Keller unseres Weingutes. Dazu reichen wir: Filetspitzen mit grobem Senfsößle frische Kräuter und hausgemachten Nudeln luftiger Weichkäse mit roter Grütze Beginn: 19.00 Uhr, Eintritt 22,- Euro, inkl. Weinverkostung, Speisen, Mineralwasser Voranmeldung bei Weingut Walz erforderlich info@weingut-walz.de oder Telefon 07634 – 553030…

  • Ritter, Schiff und edle Tropfen – 300 Jahre Weinbau: Die Familie Walz in Heitersheim

    Wir werden doch immer wieder nach unserer Familienchronik gefragt, darum möchten wir dieses Buch auch weiterhin auf unserer Webseite zur Verfügung stellen. Einfach downloaden und schmöckern, es lohnt sich!! Ritter, Schiff und edle Tropfen, 300 Jahre Weinbau: Die Familie Walz in Heitersheim (pdf)

  • Die Lese hat begonnen

    Die Lese hat begonnen

    Wir haben heute angefangen mit der Lese unserer Sektgrundweine. Unterstützt werden wir durch 6 Flüchtlinge die bei uns mirarbeiten

  • Weinfest Staufen

    Das schönste Weinfest im Markgräflerland