Farbe: Hellgelb mit leicht grünlichen Reflexen
Geruch: Zitrus, Mandarinenschalen, Butterblumen, frische Kräuteraromatik
Geschmack: Cremige Textur, Brioche und Vanille, dezente Holznoten, elegant eingebundene Säure
2020 Heitersheimer Maltesergarten
Chasselas
Alte Reben – Flaggschiff
Gutedel im Holzfass gereift
Qualitätswein trocken
Farbe: Hellgelb mit leicht grünlichen Reflexen
Geruch: Zitrus, Mandarinenschalen, Butterblumen, frische Kräuteraromatik
Geschmack: Cremige Textur, Brioche und Vanille, dezente Holznoten, elegant eingebundene Säure
Alkohol 12,5 % vol
Säure 4,5 g
Restzucker 1,0 g
enthält Sulfite
Besonderheiten
Vinifiziert im großen Holzfass unter Einsatz des sogenannten „sur lie“ – Verfahren
mit täglichem Aufrühren der Weinhefe über mehrere Monate.
Trauben wurden per Hand gelesen.
Speise- und Trinkempfehlung
Am besten genossen bei ca. 10 – 12 °C
Spargel, Quiches aller Art, Geflügel, Kalbfleisch, Würste aller Art, Gratins, Fondue
Käseempfehlung
Vacherin, Taleggio, Morbier, Gouda, Clacbitou
