cremig, Zitrusfrüchte, langer Nachhall,
vielschichtig, mit großem Potenzial
2017 Heitersheimer Maltesergarten
Chasselas
Flaggschiff
Qualitätswein trocken
Farbe: hellgelb bis Strohgelb
Geruch: Mandarine, dezente Walnuss Note, Hefe
Geschmack: cremig, Zitrusfrüchte, langer Nachhall,
vielschichtig, mit großem Potenzial
Alkohol 13,0 % vol
Säure 6,3 g
Restzucker 3,4 g
enthält Sulfite
Besonderheiten
Vinifiziert im großen Holzfass unter Einsatz des sogenannten „sur lie“ – Verfahren
mit täglichem Aufrühren der Weinhefe über mehrere Monate, mit der Hand gelesen.
Speise- und Trinkempfehlung
Am besten genossen bei ca. 10 – 12 °C
Spargel, Quiches aller Art, Geflügel, Kalbfleisch, Würste, Gratins
Vacherin, Taleggio, Morbier, Gorgonzola
